報告題目：Concepts in Microwave Processing Technology

報告人：Ramaswamy Hosahalli 教授

報告地點：機電學(xué)院304會議室

報告時間：2025年3月8日 上午10：30

歡迎廣大師生踴躍參加！

國際合作與交流處

機電工程學(xué)院（智能制造與機器人工程學(xué)院）

報告人簡介：

Ramaswamy Hosahalli教授，加拿大皇家科學(xué)院院士、國際食品科學(xué)院院士，1987年起任加拿大麥吉爾大學(xué)教授。長期致力于農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域的研究與教學(xué)工作，尤其在熱加工、超高壓加工等前沿技術(shù)方向取得了卓越成就。擔(dān)任加拿大食品科學(xué)技術(shù)研究所主席以及《Journal of food engineering》期刊編輯。主導(dǎo)建立了麥吉爾大學(xué)首個高壓技術(shù)中試工廠。已發(fā)表學(xué)術(shù)論文600余篇，著有《Food processing: Principles and applications》等多部專業(yè)書籍。